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Adegas Valmiñor busca el equilibrio entre ser fieles a la tradición y seguir innovando, por eso seleccionan las mejores tierras donde cultivar una amplia variedad de uvas autóctonas como la Loureiro, Treixadura, Caíño?además de la variedad reina Albariño. La riqueza de esta tierra, la influencia del clima Atlántico y la aplicación de la tecnología más avanzada les permite producir una amplia gama de vinos del Rosal con personalidad que dejan huella y perduran en el recuerdo por su singularidad.